Уютный вечерСупы

Горячий суп из арбуза и куриных желудков

Name: Горячий суп из арбуза и куриных желудков
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Арбуз — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сельдерей (стебель) — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
818 ккал

818ккал

57белки, г

40жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Арбуз500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сельдерей (стебель)50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г стебля сельдерея мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриных желудков, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Нарежьте 500 г арбуза кубиками и добавьте в суп, варите 10 минут.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если есть.