Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и зеленого лука

Name: Крем-суп из моркови и зеленого лука
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 300 г; Зеленый лук — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
607 ккал

607ккал

20белки, г

40жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Зеленый лук100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови, 100 г зеленого лука и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте нарезанные овощи вместе с 2 зубчиками чеснока до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху нарезанным зеленым луком.