Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и Сулугуни с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и Сулугуни с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 400 г; Сулугуни — 150 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1055 ккал

1055ккал

52белки, г

72жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Сулугуни150 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и имбирь, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 г натертого Сулугуни, перемешайте до расплавления сыра.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.