Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с имбирем и кокосовым молоком

Name: Крем-суп из моркови с имбирем и кокосовым молоком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
635 ккал

635ккал

20белки, г

31жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 мл кокосового молока и 200 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.