Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с персиками и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с персиками и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Персики консерв. — 150 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
498 ккал

498ккал

16белки, г

21жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Персики консерв.150 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г персиков и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородную кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.