Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и имбиря с сыром Фета

Name: Крем-суп из моркови и имбиря с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 400 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
808 ккал

808ккал

37белки, г

50жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г моркови и 30 г имбиря кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, добавив сверху крошки Сыр Фета.