Крем-суп из моркови и имбиря с ржаным хлебом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь, имбирь и чеснок, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячий крем-суп, нарезав 200 г ржаного хлеба на кубики и обжарив их до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из сладкого картофеля и имбиря40 мин791 ккал Куриный суп с морковью и домашней лапшой60 мин1264 ккал Суп с куриными желудками и лавровым листом60 мин1231 ккал Крем-суп из тыквы с шрирачой и имбирем40 мин366 ккал Горячий суп с куриными бедрами и кетчупом40 мин1120 ккал Горячий суп из свинины с кунжутом и овощами60 мин832 ккал