Уютный вечерСупы

Крем-суп из минтая с белокочанной капустой

Name: Крем-суп из минтая с белокочанной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Минтай — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
758 ккал

758ккал

60белки, г

34жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Капуста белокочанная200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля и 200 г капусты белокочанной.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю картофель и капусту, залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г минтая и варите еще 10 минут до готовности рыбы.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, перемешайте.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.