Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Минтай с картофельными зразами

Name: Минтай с картофельными зразами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1091 ккал

1091ккал

59белки, г

55жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для зраз

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г филе минтая, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите, готовьте до готовности рыбы.
Шаг 3
Измельчите готовую начинку в блендере до однородной массы.

Минтай с картофельными зразами

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте в картофельное пюре начинку из Начинка для зраз, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из картофельного теста небольшие лепешки, положите начинку и закройте их, придавая форму зраз.
Шаг 4
Обжарьте зразы на 30 мл растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.