Уютный вечерСупы

Крем-суп из манки с грибами и шпинатом

Name: Крем-суп из манки с грибами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Манка — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
638 ккал

638ккал

20белки, г

28жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Манка100 г
Шампиньоны150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и готовьте до мягкости, около 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Постепенно добавьте 100 г манки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 10 минут, пока манка не станет мягкой.
Шаг 7
Добавьте 100 г шпината, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп однородным и кремовым.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.