Быстро и простоСупы

Крем-суп из грибов с майонезом и сливками

Name: Крем-суп из грибов с майонезом и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Майонез — 50 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1177 ккал

1177ккал

30белки, г

108жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Майонез50 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для пюрирования до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и 50 г майонеза, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.