Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с томатной пастой, грибами и шпинатом

Name: Ризотто с томатной пастой, грибами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Томатная паста — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1479 ккал

1479ккал

37белки, г

36жиры, г

258углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Шампиньоны200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Томатная паста50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса белого и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона и добавьте 50 г томатной пасты, перемешайте.
Шаг 5
Готовьте на среднем огне, помешивая, до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 6
Добавьте 150 г шпината и готовьте еще 5 минут до его увядания.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.