Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крем-суп из манки с брокколи

Name: Крем-суп из манки с брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Манка — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 500 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
964 ккал

964ккал

35белки, г

40жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Манка100 г
Лук репчатый100 г
Молоко500 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи, залейте 500 мл молока и доведите до кипения.
Шаг 4
Постепенно всыпайте 100 г манки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп 10 минут, пока он не загустеет.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте суп до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.