Уютный вечерСупы

Крем-суп из лука-порея с зеленым горошком

Name: Крем-суп из лука-порея с зеленым горошком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей — 300 г; Горошек консерв. — 200 г; Картофель — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
721 ккал

721ккал

17белки, г

37жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей300 г
Горошек консерв.200 г
Картофель150 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г лука-порея и 150 г картофеля мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанный лук-порей и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и продолжайте обжаривать еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 500 мл воды, добавьте 200 г зеленого горошка, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.