Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из куриной печени с брюссельской капустой

Name: Крем-суп из куриной печени с брюссельской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Брюссельская капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1307 ккал

1307ккал

72белки, г

99жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Брюссельская капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности печени.
Шаг 4
Добавьте 200 г брюссельской капусты, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости капусты.
Шаг 6
Снимите с огня и переместите в блендер, добавьте 150 мл сливок и пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.