Быстро и простоСупы

Суп из вешенок с зеленью

Name: Суп из вешенок с зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
461 ккал

461ккал

17белки, г

17жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г вешенок на небольшие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанные вешенки и жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 1 л воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и варите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 30 г нарезанного укропа и 30 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.