Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриного филе с картофельным пюре

Name: Крем-суп из куриного филе с картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1147 ккал

1147ккал

94белки, г

47жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, обжарьте до золотистой корочки, затем залейте 500 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 20 минут до готовности куриного филе.
Шаг 5
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 30 г сливочного масла и 100 мл сливок.
Шаг 6
Суп взбейте блендером до кремообразной консистенции, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху ложку картофельного пюре.