Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из куриного бедра с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из куриного бедра с тыквой и имбирем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Тыква — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1256 ккал

1256ккал

67белки, г

91жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Тыква200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и натрите 20 г имбиря.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриного бедра, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 200 г тыквы, 20 г имбиря и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости тыквы и курицы.
Шаг 7
Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.