Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с вялеными томатами

Name: Крем-суп из картофеля с вялеными томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Вяленые томаты — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1014 ккал

1014ккал

24белки, г

48жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Вяленые томаты50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, 50 г вяленых томатов, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками вяленых томатов.