Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с ветчиной и луком-пореем

Name: Крем-суп из картофеля с ветчиной и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук-порей — 100 г; Ветчина — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1325 ккал

1325ккал

38белки, г

83жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук-порей100 г
Ветчина150 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, нарезанную кубиками 150 г ветчины, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.