Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля с топленым маслом и укропом

Name: Крем-суп из картофеля с топленым маслом и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 30 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1074 ккал

1074ккал

12белки, г

73жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Топленое масло30 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 30 г топленого масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.