Крем-суп из картофеля с прованскими травами и пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и добавьте 5 г прованских трав, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 50 г тертого пармезана и перемешайте до полного растворения сыра.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив сверху тертым пармезаном.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из куриного филе и карри30 мин653 ккал Горячий суп из говядины с зирой и картофелем60 мин807 ккал Крем-суп из шпината с зирой и сливками30 мин769 ккал Горячий суп с куриными сердечками и куркумой60 мин706 ккал Крем-суп из кабачков с чили и пармезаном30 мин742 ккал Суп из шампиньонов с чили30 мин450 ккал