Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля с острым перцем и уксусом

Name: Крем-суп из картофеля с острым перцем и уксусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Уксус столовый — 15 мл; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
722 ккал

722ккал

17белки, г

32жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Уксус столовый15 мл
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 15 мл уксуса, 1 шт. нарезанного острого перца, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.