Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с картофелем

Name: Крем-суп из брокколи с картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульонный кубик — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
680 ккал

680ккал

24белки, г

32жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульонный кубик1 шт.
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г брокколи, залейте 1 литром воды и добавьте 1 бульонный кубик.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.