Быстро и простоСупы

Суп с куриными желудками и картофельным пюре

Name: Суп с куриными желудками и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
995 ккал

995ккал

62белки, г

41жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1.5 л воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Тем временем, отварите 400 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив соль по вкусу.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, в суп за 5 минут до окончания варки.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив в тарелку картофельное пюре.