Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с рисом

Name: Крем-суп из кабачков с рисом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рис белый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
864 ккал

864ккал

27белки, г

35жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Рис белый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанных кубиками кабачков и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г риса и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности риса.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.