Уютный вечерСупы

Крем-суп из груш с цветной капустой и чесноком

Name: Крем-суп из груш с цветной капустой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Груша — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
651 ккал

651ккал

23белки, г

42жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Груша200 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г нарезанной груши, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.