Суп-пюре из цветной капусты с говяжьим фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите их в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г фарша говяжьего к луку и чесноку, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду с цветной капусты и добавьте ее в сковороду к фаршу, влейте 200 мл молока, перемешайте и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Перелейте смесь в блендер и измельчите до получения однородной кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лаваш с фаршем и цветной капустой50 мин1582 ккал Горячий суп из сельдерея и цветной капусты с сыром Фета30 мин803 ккал Горячий суп из сельдерея и цветной капусты40 мин311 ккал Хачапури с мясом и спаржей60 мин3315 ккал Куриный фарш с цветной капустой и сыром30 мин989 ккал Запеченные яйца с говядиной и цветной капустой40 мин1503 ккал