Крем-суп из гречки с вешенками и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г гречки в 500 мл воды до готовности, затем слейте воду.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г вешенок, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренную гречку, обжаренные грибы и лук, добавьте 200 мл молока, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с вешенками и шпинатом60 мин3098 ккал Киш с шпинатом и вешенками60 мин2361 ккал Куриные сердечки с черносливом и гречкой50 мин1634 ккал Рис басмати с вешенками и соевым соусом30 мин961 ккал Рис с брокколи и вешенками30 мин743 ккал Ризотто с вешенками и белыми грибами40 мин2003 ккал