Уютный вечерСупы

Крем-суп из гороха с картофелем и грибами

Name: Крем-суп из гороха с картофелем и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1143 ккал

1143ккал

65белки, г

37жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г гороха колотого, 150 г нарезанного картофеля, 800 мл бульона, соль и черный перец. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха и картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.