Уютный вечерСупы

Суп-пюре из гороха с ветчиной

Name: Суп-пюре из гороха с ветчиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Ветчина — 100 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1163 ккал

1163ккал

59белки, г

42жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Ветчина100 г
Картофель150 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого, 150 г нарезанного кубиками картофеля и 1 л воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха и картофеля.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанной ветчины и 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.