Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гороха с багетом и мятой

Name: Крем-суп из гороха с багетом и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Мята — 10 г; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1146 ккал

1146ккал

51белки, г

30жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности гороха.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным и однородным.
Шаг 6
Добавьте мелко нарезанные листья мяты и перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху свежими листьями мяты и рядом с поджаренными ломтиками багета.