Крем-суп из фасоли и тыквы с пряными травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 150 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками, обжарьте на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренную фасоль, обжаренные овощи, добавьте 1 литр воды, соль и перец, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 5 г прованских трав, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из тыквы и чернослива с куриными желудками40 мин892 ккал Суп из тыквы с грибами и тыквенными семечками40 мин744 ккал Горячий суп из тыквы с кунжутом и куриным филе40 мин873 ккал Суп из фасоли и кедровых орехов30 мин1272 ккал Суп из тыквы с кешью и карри30 мин804 ккал Горячий суп-пюре из тыквы с грибами маринованными40 мин428 ккал