Уютный вечерСупы

Крем-суп из дайкона и тыквы с пряностями

Name: Крем-суп из дайкона и тыквы с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Имбирь — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
547 ккал

547ккал

16белки, г

36жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дайкон300 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Имбирь10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона и 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные дайкон и тыкву, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, 1 ч.л. куркумы, 10 г натертого имбиря, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.