Эстетика и свиданияСупы

Ванильный суп из тыквы с креветками

Name: Ванильный суп из тыквы с креветками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
524 ккал

524ккал

49белки, г

20жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл минеральной воды, 2 зубчика чеснока и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, 1 г ванилина, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, добавив сверху обжаренные креветки.