Крем-суп из цветной капусты с лимонным маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 л воды. Посолите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.

6. 

   Шаг 6

   Выжмите сок из 1 лимона и добавьте в суп, приправьте черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, добавив немного растопленного сливочного масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из яблок и цветной капусты с куриными сердечками40 мин772 ккал Крем-суп из брокколи и паприки40 мин634 ккал Горячий суп с куриным филе и сладким чили40 мин611 ккал Горячий суп из картофеля и куриного филе с майонезом40 мин827 ккал Горячий суп из говядины с картофелем и рыбным соусом60 мин795 ккал Горячий суп-пюре из цветной капусты с изюмом и сливками40 мин1185 ккал