Уютный вечерСупы

Крем-суп из чечевицы и тыквы с корицей

Name: Крем-суп из чечевицы и тыквы с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1013 ккал

1013ккал

58белки, г

41жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого, 100 г моркови и 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и тыкву, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г чечевицы, 800 мл бульона, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. корицы, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании посыпьте сверху щепоткой корицы.