Крем-суп из булгура с брокколи и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г булгура и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г брокколи, нарезанной на соцветия, и варите еще 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий крем-суп из брокколи с фисташками30 мин923 ккал Крем-суп из фундука с брокколи40 мин1154 ккал Горячий суп с булгуром и помидорами40 мин925 ккал Томатный суп с булгуром и вешенками40 мин828 ккал Теплый салат с брокколи и куриными желудками в батоне50 мин703 ккал Овощной суп-пюре с паприкой и брокколи50 мин600 ккал