Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с булгуром и помидорами

Name: Горячий суп с булгуром и помидорами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Булгур — 150 г; Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
925 ккал

925ккал

23белки, г

33жиры, г

143углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Помидоры300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте 300 г нарезанных помидоров и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 7
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте 150 г булгура, уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности булгура.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячий суп, посыпав свежей нарезанной петрушкой.