Томатный суп с булгуром и вешенками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанных помидоров и 1 л бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г булгура и варите на медленном огне 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Тем временем нарежьте 200 г вешенок и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте обжаренные вешенки в суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с булгуром и острым перцем30 мин648 ккал Горячий суп с морепродуктами и тимьяном40 мин771 ккал Холодный суп из булгура с мятой и лимоном30 мин721 ккал Суп из помидоров с базиликом30 мин481 ккал Суп из помидоров с базиликом и фетой30 мин845 ккал Горячий суп из морепродуктов с маскарпоне40 мин1408 ккал