ДесертыДесерты

Крем-канноли с маскарпоне

Name: Крем-канноли с маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Маскарпоне — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г; Шоколад темный — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4051 ккал

4051ккал

75белки, г

270жиры, г

325углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для канноли

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г сахара и 1 яйцо.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на круги.
Шаг 4
Обжарьте тесто в форме канноли на раскалённом масле до золотистого цвета.

Крем из маскарпоне

Шаг 1
В миске взбейте 300 г маскарпоне, 100 г сахара, 1 яйцо и 5 г ванилина до кремообразной консистенции.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и взбейте до получения пиков.