ДесертыДесерты

Маслиновый чизкейк с персиками

Name: Маслиновый чизкейк с персиками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Маскарпоне — 300 г; Оливки — 100 г; Персик — 2 шт.; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4081 ккал

4081ккал

100белки, г

294жиры, г

254углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Оливковая паста

Шаг 1
Возьмите 100 г оливок и измельчите их в блендере до пастообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 50 г сыра Фета и перемешайте до однородной массы.

Персиковое пюре

Шаг 1
Очистите 2 персика и нарежьте их на кусочки.
Шаг 2
Измельчите персики в блендере до состояния пюре.

Маслиновый чизкейк с персиками

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте с 150 г муки и 5 г разрыхлителя.
Шаг 2
Выложите тесто в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 3
В миске смешайте 200 г сыра Фета, 300 г маскарпоне, 3 яйца и 100 г сахара, взбивайте до однородной массы.
Шаг 4
Добавьте в смесь Оливковая паста и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте сырную массу на корж и запекайте в духовке при 160°C в течение 40 минут.
Шаг 6
После остывания добавьте сверху Персиковое пюре и подавайте.