Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с угрем и овощами

Name: Киш с угрем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Цукини — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3109 ккал

3109ккал

120белки, г

215жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Цукини100 г
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 г натертой моркови и 100 г нарезанного цукини, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 200 г нарезанного угря, обжаренные овощи, соль и черный перец.
Шаг 4
В форму для выпечки выложите тесто из 200 г муки и 50 г сливочного масла, равномерно распределите по дну.
Шаг 5
Вылейте яично-овощную смесь на тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.