Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с тыквой и лимоном

Name: Киш с тыквой и лимоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лимон — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2860 ккал

2860ккал

93белки, г

196жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Лимон1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Начинка с тыквой

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте тыкву и лук на сковороде до мягкости, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Добавьте сок и цедру 1 лимона, перемешайте.

Киш с тыквой и лимоном

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям из {Тесто для киша}.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям из {Начинка с тыквой}.
Шаг 3
Выложите тесто в форму для выпечки, добавьте начинку и залейте 3 взбитыми яйцами и 150 мл сливок.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.