Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьей печенью и помидорами черри

Name: Киш с говяжьей печенью и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2457 ккал

2457ккал

119белки, г

137жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и 1 щепотку соли в миске.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Киш с говяжьей печенью и помидорами черри

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и добавьте к печени, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренную печень с луком в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку в тесто и сверху разложите 200 г помидоров черри пополам.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 8
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.