Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными желудками и острым перцем

Name: Киш с куриными желудками и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2378 ккал

2378ккал

143белки, г

119жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г острого перца, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 200 мл молока, добавьте 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи и нарезанные куриные желудки с яичной смесью.
Шаг 5
Приготовьте тесто из 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и щепотки соли, замесите и раскатайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, залейте начинку и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.