Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными голенями и цветной капустой с какао

Name: Киш с куриными голенями и цветной капустой с какао
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Какао-порошок — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2807 ккал

2807ккал

131белки, г

193жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г куриных голеней до готовности, затем остудите и отделите мясо от костей.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите до мягкости, затем обсушите.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске смешайте 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 20 г какао-порошка, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпекания, формируя бортики.
Шаг 6
На тесто выложите куриное мясо, цветную капусту и обжаренный лук.
Шаг 7
В отдельной миске взбейте 2 яйца и залейте ими начинку.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.