Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с картофелем и куркумой

Name: Киш с картофелем и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3130 ккал

3130ккал

113белки, г

187жиры, г

240углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый150 г
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель к луку, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне 15 минут, помешивая.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 5 г куркумы, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте обжаренные картофель и лук в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 7
Вылейте смесь в форму для запекания, посыпьте 150 г тертого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.