Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт с анчоусами и картофелем

Name: Тарт с анчоусами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Анчоусы — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2687 ккал

2687ккал

106белки, г

169жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Анчоусы100 г
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г Слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 5
На сковороде растопите 50 г Сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте к луку 400 г картофеля, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 7
В миске взбейте 2 яйца, добавьте 100 г натертого Сыр твердый, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Выложите обжаренные картофель и лук на тесто, сверху разместите 100 г Анчоусы.
Шаг 9
Залейте смесью из яиц и сыра, равномерно распределяя по поверхности.
Шаг 10
Выпекайте тарт в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.