Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с кальмарами и луковым карри

Name: Киш с кальмарами и луковым карри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2729 ккал

2729ккал

145белки, г

163жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Лук репчатый150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое карри

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 10 г карри и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанных кальмаров и готовьте до готовности, около 5 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня.

Киш с кальмарами и луковым карри

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до состояния крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 2 яйца и 100 мл сливок, добавьте щепотку соли и перца.
Шаг 5
Добавьте в яичную смесь обжаренные кальмары с луком и карри, перемешайте.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 100 г натертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.